第19回信州・松本そば祭り｜2026

2026年10月10日（土）〜10月12日（月・祝）、松本市で『第19回信州・松本そば祭り』を開催。全国各地のそば打ち愛好家団体やそば処が国宝松本城（松本城公園）に大集結。日本最大級のそば祭りで、長野県産の食材や原料を限りなく使った物産展も行なわれます。

『全国そば祭り』・『信州地場産市』がメイン

メインの『全国そば祭り』は、山形村など長野県内はもちろん、北海道、福島県、福井県、茨城県など全国のそばの名産地から出店のブースを食べ歩く仕組み。
共通メニュー「かけそば・もりそば」（一部例外あり）。
信州地場産市では、信州ご当地グルメの展示販売も行なわれます。

『信州・松本そば祭り』おもなイベント

松本そば振る舞いブース
・松本産そば粉を使用した、信州そばの振る舞いそば（数量限定）

中信エリア名物そばブース（県内出展者）
・中信エリア名物そば（とうじそば、すんきそば、くるみそば等）のPR販売。

そば打ちデモンストレーション
・解説付きのそば打ち実演を1日2回実施。（1回目11:00～／2回目14:00～予定）

そばがき体験ブース
・松本産そば粉を使った「そばがき」作りの無料体験。

そば関連商品販売ブース
・そばに関係した商品のPR販売

信州そば打ち名人戦（松本市勤労者福祉センター）
・名人位（1名）には農林水産大臣表彰（申請予定）／準名人位（1名）には長野県知事表彰特別賞には松本市長表彰を贈呈。
・開催日時:10月11日（日）　参加人員48名（予定）