第50回戸隠そば祭り|長野市|2019

標高1200m、火山灰土で、霧下(霧が多い気候)。さらに冷涼で1日の気温差が大きな気候はそば栽培に最適な条件。戸隠高原で栽培された香り高い戸隠のそばは、島根県の出雲そば、岩手県のわんこそばとならんで「日本三大そば」と称されています。『戸隠そば祭り』は、新そばを味わえるちょっと贅沢なイベント。

注目は『半ざる食べ歩き』

戸隠神社中社広庭で行なわれる『戸隠蕎麦献納祭』
戸隠神社中社広庭で行なわれる『戸隠蕎麦献納祭』

期間中の毎日、行なわれるのが注目の『半ざる食べ歩き』。
「半ざる食べ歩き手形」を購入し、『戸隠そば祭り』協力店へ持参すれば、2019年11月1日(金)~11月24日(日)の『戸隠そば祭り』期間中、半ざる(3ボッチ)そばを味わえます。個性が光る4軒のそば店の味を楽しめる仕組み。
半ざる食べ歩き手形購入場所は、『戸隠そば祭り』協力店(実施店)、長野市商工会戸隠支所、長野駅前アルピコ交通「戸隠フリーきっぷ」窓口。

行事としては、戸隠神社中社広庭で『前夜祭』、お焚き上げ。
さらに戸隠神社中社広庭で『戸隠蕎麦献納祭』が行なわれます。献納そば手打ち式、召立行列(新そば献納行列)、蕎麦献納式などを実施。
 

戸隠そば祭り(長野市) DATA

開催日 2019年10月31日(木)~11月24日(日)、前夜祭10月30日(水)
時間 前夜祭=10月30日(水)16:30~戸隠神社中社広庭
半ざる食べ歩き=11月1日(金)~11月24日(日)/『戸隠そば祭り』協力店
戸隠蕎麦献納祭=10月31日(木)9:00~戸隠神社中社広庭
関連HP 戸隠そば祭り公式ホームページ
場所 戸隠神社中社広庭、戸隠そば祭り協力店
所在地 長野県長野市戸隠
電車・バスで JR長野駅からバスで40分
ドライブで 上信越道信濃町ICから30分。または、長野ICから40分
問い合わせ 戸隠そば祭り実行委員会(戸隠商工会)TEL:026-254-2541
掲載の内容は取材時のものです、最新の情報をご確認の上、おでかけ下さい。
 

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