グルメ 佐久の老舗味噌蔵「和泉屋商店」で安養寺味噌を購入! 2016.09.10 プレスマンユニオン編集部 信州味噌の発祥地でもある佐久(信州味噌のルーツ! 安養寺へ)。その佐久・岩村田で、黒船来航の嘉永6年(1853年)創業という老舗の味噌蔵が和泉屋商店で、信州味噌のルーツでもある安養寺味噌も復活させています。